Rocambole com Doce de Leite Diet

INGREDIENTES:

Massa:

4 ovos;
6 colheres de sopa de adoçante culinário;
6 colheres de sopa de farinha de trigo;
1 colher de sopa de amido de milho;
½ colher de sopa de fermento químico em pó;
1 colher de sopa rasa de emulsificante;
50 ml de água.

Recheio:
2 potes de doce de leite diet;
6 colheres de cacau em pó sem açúcar.

 

MODO DE PREPARO:

Em uma batedeira adicione os ingredientes da massa e bata por 15 minutos. Unte uma forma retangular e forre com papel manteiga e despeje a massa. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por 20 minutos. Espere esfriar.
Enquanto isso prepare o doce de leite misturando o doce de leite e o cacau. Coloque a massa sobre a mesa no papel manteiga adicione o recheio e enrole a massa no sentido do comprimento com ajuda do papel. Corte ao meio e sirva.