Pavê de Sonho de Valsa

INGREDIENTES
– 1 lata de leite condensado
– 2 xícaras de leite
– 3 ovos
– 2 colheres de amido de milho
– 10 colheres de açúcar
– 12 bombons Sonho de Valsa
– 1 lata de creme de leite gelado
– 4 colheres de achocolatado em pó

MODO DE PREPARO:

Creme branco:

– Em uma panela, despeje o leite condensado, 1 xícara de leite, as gemas, 1 colher rasa de amido de milho, 2 colheres de açúcar e leve ao fogo
– Deixe engrossar até que fique com a consistência de um creme mole, mexa bem para não empelotar e desligue.
– Despeje este creme em um refratário e espalhe bem no fundo todo
– Fatie todos os bombons, deixando dois inteiros para a decoração final
– Coloque as fatias de Sonho de Valsa por cima do creme, espalhando bem por todo o refratário

Calda de chocolate:

– Coloque em uma panela 1 xícara de leite e uma colher bem cheia de amido de milho
– Acrescente 2 colheres de açúcar e também o chocolate em pó
– Leve tudo ao fogo e vá mexendo para não empelotar, deixe até que engrosse e fique cremoso
– Retire do fogo e despeje sobre os bombons fatiados
– Bata as três claras em neve com 6 colheres de açúcar e misture o creme de leite gelado.
– Despeje por cima da calda
– Com os bombons restantes, enfeite: corte em gomos e vá colocando por cima do glacê
– Leve à geladeira por 2 horas ou até que esteja bem gelado e consistente

Fonte: Tudo Gostoso