Moqueca de peixe

Receita de peixe na Sexta-feira Santa não pode faltar, né? Confira essa moqueca de peixe com legumes.

INGREDIENTES:
700 gramas de tilápia
1 limão
1 cebola grande cortada em rodelas
1 pimentão vermelho cortado em rodelas
1 pimentão verde cortado em rodelas
2 tomates maduros cortados em rodelas
2 colheres (sopa) de coentro picado
200 ml de leite de coco

MODO DE PREPARO
– Lave bem o peixe, regue com o suco de limão e deixe descansar por cerca de 1 hora.
– Em uma panela grande, coloque o peixe, a cebola, os pimentões, os tomates e polvilhe coentro.
– Regue o peixe com leite de coco.
– Leve ao fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, por 20 minutos.
– Mexa algumas vezes até que esteja cozido.
– Retire do fogo e sirva.

Fonte: Tudo Gostoso